افزایش قیمت نان تصمیم ملی برای دوام تولید وبالابردن کیفیت
سنج نیوز: در روزهایی که نان هم گرفتار تورم شده، دولت با برنامه یارانه ای گسترده، اهتمام دارد نانوایان بتوانند هزینه های تولید را جبران کرده و مردم هم نان با کیفیت تری سر سفره خود ببرند.
خبرگزاری مهر، گروه استان ها- محدثه عباسی: در روزهایی که بوی نان تازه با طعم دغدغه های اقتصادی همراه شده، افزایش قیمت نان به موضوعی حساس در بین گفت وگوهای روزمره شهروندان، نانوایان و سیاستگذاری های دولتی تبدیل شده است.
خبرگزاری مهر با نگاهی چندجانبه، از سنگک داغ نانوایی تا نشست های رسمی تصمیم گیران، تلاش دارد تصویر کامل تری از این تصمیم پیچیده ترسیم کند؛ تصمیمی که در دل خود، صدای مردمی را دارد که از کاهش توان خرید می گویند، نانوایانی که از فشار هزینه ها گلایه می کنند، و مسئولانی را که از پشتیبانی و یارانه گسترده دفاع می کنند.
روایتی از سفره های ساده اما پراهمیت
فاطمه احمدی ساکن منطقه صنعتی ساز سمنان، می گوید: به عنوان کسی که روزانه برای خانواده نان تهیه می کنم، این افزایش قیمت تأثیر مستقیم بر هزینه های جاری زندگی مان داشته است.
او ادامه می دهد: البته کیفیت نان در نانوایی محل قابل قبول مانده، اما مجبور شده ایم تعداد نان های مصرفی روزانه را کاهش دهیم. امیدواریم شرایط اقتصادی بهبود یابد تا فشار از دوش مردم برداشته شود.
محمدرضا رضایی بازنشسته و ساکن سمنان می گوید: افزایش قیمت نان در ابتدا برای من غیرمنتظره بود. در گفتگویی که با نانوا داشتم، متوجه شدم افزایش نرخ آرد، انرژی و سایر ملزومات تولید نان عامل اصلی این تصمیم بوده است.
وی اضافه کرد: بااینکه گرانی برای ما دشوار است، اما باید واقع بین بود. حمایت دولت از صنف نانوایی می تواند قسمتی از این فشار را کم کند.
مشتری ها گرفتار سردرگمی شده اند
یکی از نانوایان سنگک پز سمنان که خواست نامش محفوظ بماند با بالاتر از ۲۰ سال تجربه در پخت نان سنتی، در گفت و گو با خبرنگار مهر، به چالش های اخیر صنف نانوایی می پردازد و می گوید: از وقتی که قیمت نان بالا رفته، بسیاری از مشتری ها گرفتار سردرگمی شده اند؛ برخی تصور می کنند ما عامل گرانی هستیم، در صورتیکه اصلاً چنین چیزی نیست. ما فقط تابع تصمیمان بالادستی ها هستیم.
این نانوا با اشاره به هزینه های پنهان نانوایی می گوید: خیلی ها فقط آرد را می بینند، ولی هزینه های دیگر مثل تعمیر دستگاهها، بیمه کارگران، مالیات، و حتی قیمت پاکت نان هم بالا رفته است.
وی اضافه می کند: ما نان را با عشق طبخ می نماییم ولی وقتی هزینه ها از درآمد پیشی می گیرد، کیفیت کار هم در معرض خطر قرار می گیرد. نمی خواهیم نانی بدست مردم دهیم که حق شان نیست.
این نانوا خواهان همدلی بیشتر میان مردم و نانوایان شد و اضافه کرد: ما در کنار مردمیم، نه روبروی آنها. امیدوار هستم مسئولان هم صدای ما را بشنوند تا بتونیم در کنار هم از این بحران عبور نماییم.
افزایش قیمت نان؛ دغدغه های نانوایان و تأثیر آن بر سفره مردم
یکی از دیگر نانوایان که بالاتر از ۱۵ سال در این صنف فعالیت دارد، درباره ی افزایش اخیر قیمت نان می گوید: واقعیت این است که این افزایش قیمت، اجتناب ناپذیر بود. هزینه های تولید به شدت بالا رفته، از آرد گرفته تا گاز، برق و حتی دستمزد نیروهای کار. با این شرایط، اگر قیمت نان بالا نمی رفت، خیلی از نانوایی ها ملزم به تعطیلی می شدند.
وی ادامه می دهد: ما هم از این وضعیت ناراضی هستیم. بالا رفتن نرخها سبب شده مشتری های ما کمتر نان بخرند یا گلایه کنند. ولی باید این رو هم درنظر گرفت که ما مقصر نیستیم؛ شرایط اقتصادی کشور و افزایش بهای تمام شده منجر به تغییر نرخ ها شده است.
افزایش قیمت نان؛ تصمیمی ملی با نگاه چندجانبه به تولید، معیشت و عدالت اجتماعی
مدیرکل غله استان سمنان، در واکنش به افزایش نرخ نان در استان، از تصمیمی فراگیر، ملی و کارشناسی شده آگاهی داد که هدف آن هم خوانی هزینه های تولید نانوایی با درآمد این قشر و حفظ کیفیت نان در سفره مردم است.
عبدالرحیم تحصیلی در گفت و گو با خبرنگار مهر تاکید کرد: دولت با پرداخت یارانه گسترده، بازهم از اقشار کم درآمد حمایت می کند و قیمت آرد دولتی به صورت قابل توجهی کمتر از بهای تمام شده عرضه می شود.
وی گفت: افزایش نرخ نان موضوعی فقط استانی نیست بلکه تصمیمی سراسری است که با بررسی های دقیق در سطح ملی گرفته شد و با هماهنگی استانداران به اجرا درآمد.
ادامه تولید نان با قیمت قبلی ممکن نبود
مدیرکل غله استان سمنان با تکیه بر فشارهای اقتصادی وارده به صنف نانوایان اشاره کرد: افزایش قیمت نان در استان پارینه در آبان ماه بوده اما رقم افزایش ها با واقعیت هزینه های این صنف تطابق نداشت، امسال نیز با رشد هزینه هایی چون حقوق کارگران، بیمه، مالیات و حامل های انرژی، ادامه تولید با قیمت قبلی ممکن نبود.
تحصیلی بر نگاه دولت به نان به عنوان قوت غالب مردم و کالایی حساس تاکید کرد: دولت به هیچ وجه تصمیمات نان را بدون لحاظ آثار آن بر معیشت مردم نمی گیرد و در همین جهت حدود ۹۷ درصد آرد مصرفی نانوایی ها را با یارانه تامین می کند. قیمت واقعی گندم برای دولت حدود ۲۱، ۷۷۰ تومان است، در صورتیکه آنرا به کارخانه ها با نرخ ۹۰۰ تومان عرضه می کند.
وی اضافه کرد: قیمت تمام شده آرد برای دولت بین ۲۸ تا ۳۲ هزار تومان است، اما همین آرد به نانوایی ها با میانگین ۱، ۳۰۰ تومان داده می شود؛ یعنی دولت حدود ۲۸، ۷۰۰ تومان یارانه به ازای هر کیلو آرد پرداخت می کند.
بعید است امسال باردیگر افزایش قیمت داشته باشیم
مدیرکل غله استان سمنان با دفاع از این تصمیم اضافه کرد: اگر درآمد و هزینه تولید در نانوایی ها همخوانی نداشته باشد، لطمه آنرا مردم در کمیت و کیفیت نان خواهند دید. دولت با این تصمیم تلاش نموده هم معیشت نانواها حفظ شود و هم امنیت غذایی مردم.
تحصیلی در جواب این که افزایش جدید اتفاق دولت برای نان با دقت ویژه ای تصمیم گیری می کند و بعید است امسال باردیگر افزایش قیمت داشته باشیم به همین دلیل بررسی دوباره به سال آینده و شرایط آن موکول خواهد شد.
وی بار دیگر بر ضرورت حمایت چندجانبه از تولید، کیفیت نان و اقشار لطمه پذیر تاکید کرد و اظهار داشت: دولت با تصمیم اخیر نشان داده که برای عدالت اجتماعی و حفظ سفره مردم، بازهم پای کار است.
تلاش دولت برای حفظ کیفیت و استمرار تولید نان
به گزارش سنج نیوز به نقل از مهر؛ افزایش قیمت نان، گرچه پرسش ها و نگرانی هایی را برای مردم و نانوایان به همراه داشته، اما در نهایت تلاشی ست برای حفظ کیفیت و استمرار تولید در وضعیت اقتصادی دشوار. همدلی میان دولت، صنف نانوایی و شهروندان می تواند راه گشای عبور از این مسیر چالش برانگیز باشد.
در این میان، صدای نانوایان، تجربه شهروندان و تدبیر مسئولان باید شنیده شود تا تصمیمات آتی، بر پایه واقعیت های میدان، منافع عمومی و عدالت اجتماعی استوار باشند. نان، بالاتر از یک کالای غذایی، نماد سفره های گرم، ساده و شرافتمند ایرانی ست و حفظ آن، مسئولیتی جمعی است.
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب